Здравствуйте дорогие читатели блога kulinar-gu.ru.

Вот и наступила долгожданная весна. Появились первые листочки щавеля, многие спрашивают, как приготовить зеленый борщ.

борщ

 Для приготовления зеленого борща  нужно взять:

  • 500 гр. свинины.
  • 1-2 свеклы
  • 500 гр. картофеля
  • один корень петрушки
  • одна луковица
  • 300 г. щавеля
  • 300 гр. шпината
  • одна ч. л. пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 60 гр. сметаны
  • одна ч. л. сахара
  • одна ст. л. уксуса
  •  зеленый лук, укроп, лавровый лист, перец, соль-по вкусу.

Свинину сварить до готовности. Нарезать порционными кусочками, а бульон процедить.

Свеклу нарезать соломкой, посолить, побрызгать уксусом, хорошо перемешиваем и добавив сахар и бульон тушим до готовности.

Лук, почищенную морковку и корень петрушки порезать соломкой и слегка поджарить с мукой.

В подготовленный кипящий бульон положить картошку и варить 10-15 минут.

После добавить тушеную свеклу и обжаренную морковку, петрушку, лук, муку, промытый щавель и шпинат.

Добавляем соль, перец, лавровый лист.

Варим до готовности  . При подаче на стол положить в тарелку свинину, посыпать укропом и мелко нарезанным зеленым луком.

Вот и все мы приготовили зеленый борщ .

Приятного вам аппетита!

21

Мои новые статьи ВАМ на почту:

Если не трудно поделитесь статьей в социальных сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Получи лучшие кулинарные книги бесплатно
100% гарантия, что Ваши данные останутся конфиденциальными!
Следуй за мной
ВКонтактеTwitterfacebook
21
Мои новые статьи ВАМ на почту:
Лучшие комментаторы !!!
  • Ольга Зинковская Ольга Зин... (7)
  • Елена Елена (5)
  • Екатерина Екатерина (3)
  • Пушкарский Александр Пушкарски... (3)
  • llllll!!! llllll!!! (1)
Вкусно готовлю 2014
Главное меню | Карта сайта | Обо мне | Обратная связь |